Novo app de delivery: como plataformas ampliam ganhos para cozinhas

Nos últimos anos, percebi uma verdadeira transformação no mercado de delivery. O que era visto como alternativa passou a ser condição de sobrevivência para restaurantes e cozinhas que desejam expandir receitas sem abrir novas unidades físicas. Nesse cenário, o surgimento de novos aplicativos de entrega conectou a tecnologia ao cotidiano dos empreendedores, inaugurando oportunidades impensáveis há poucos anos.

Estudos do Instituto Foodservice Brasil revelam que, apenas em outubro de 2025, o delivery cresceu 15% e já representa 25,3% das vendas do setor de alimentação fora do lar. Os números não mentem: o modelo veio para ficar.

O que muda com os novos apps e plataformas de delivery?

Tenho visto muitos donos de cozinha questionando: como inovar sem altos investimentos? A resposta passa pelas plataformas que permitem operar diversas marcas dentro de um mesmo espaço, sem precisar criar qualquer estrutura adicional. Essa estratégia foi potencializada por soluções como a MultiKitchen, que viabilizam o licenciamento de marcas já testadas e oferecem suporte total desde o primeiro pedido.

O grande diferencial desse modelo está na possibilidade de diversificar cardápios e públicos, gerando vários canais de receita de um único local. Usando um app moderno de delivery, cozinhas conseguem cadastrar novas marcas digitais, receber pedidos centralizados e atender mais segmentos sem sobrecarga operacional. O gestor centraliza processos, evita desperdícios e utiliza ao máximo a capacidade instalada. Ganho de escala puro.

Amplitude, tecnologia e praticidade: operar várias marcas nunca foi tão simples.

Vantagens do modelo multimarcas para cozinhas em operação

De acordo com pesquisa recente da Abrasel, 78% dos estabelecimentos já utilizam marketplaces, 41% recebem pedidos por telefone e 39% investem em apps ou sites próprios. Um dado interessante: o WhatsApp responde por 26% do faturamento de pedidos de delivery, estando presente em 63% dos negócios (Cartacapital). Isso mostra o quanto a adesão a diferentes canais é estratégica.

• Mais faturamento sem abrir novos pontos: usar novos apps de delivery permite ampliar os ganhos, aproveitando a estrutura já montada.
• Gestão unificada de pedidos e entregas, facilitando a rotina e evitando erros manuais.
• Diversificação de público, já que cada marca pode atuar em nichos específicos: saudável, gourmet, pizzas, comida de botequim e muito mais.
• Negociação facilitada com marketplaces, como o iFood e outros parceiros digitais, trazendo melhores taxas e mais visibilidade.
• Acesso a cardápios prontos, treinamentos e identidade visual sem custo com desenvolvimento.

A experiência que tenho com o modelo MultiKitchen, por exemplo, é de processos claros, suporte próximo e liberdade para expandir dentro da mesma cozinha. Isso faz toda diferença na previsibilidade do fluxo de caixa e no controle de resultados.

Como funcionam as parcerias, taxas e suporte no novo modelo?

Uma questão recorrente que já me fizeram: “Essas plataformas cobram caro? Como lidar com as taxas e condições?”. Ao adotar um sistema de licenciamento de marcas, o operador da cozinha paga uma taxa para operar cada uma das marcas contratadas. Em troca, recebe suporte permanente, acesso à tecnologia, treinamento adaptado para sua equipe e fornecedores homologados. Ou seja, o valor investido retorna em facilidade no dia a dia, padrões de qualidade e menos dor de cabeça na gestão.

Outro ponto fundamental é a negociação diferenciada com marketplaces parceiros. Plataformas como a MultiKitchen negociam condições especiais junto a grandes aplicativos, melhorando margens e colocando os estabelecimentos em destaque nos apps mais acessados do país. Tudo legal, transparente e ajustado para o perfil de cada operador.

Para entender mais sobre vantagens do licenciamento de marcas profissionais para cozinhas, recomendo leitura sobre o tema. A clareza nos custos e ganhos faz toda a diferença.

Gestão e integração: tecnologia como aliada do crescimento

A centralização dos pedidos é outro ponto que chama a atenção. Bons sistemas permitem que todos os pedidos sejam gerenciados em uma só tela, independente do canal de origem. Isso evita confusão, minimiza atrasos e possibilita uma visão total do desempenho de cada marca.

Em minhas experiências e conversas com operadores, percebi que a integração com tecnologias como o iFood simplifica muito o processo. Os apps novos possuem dashboards intuitivos e notificações em tempo real, facilitando ajustes de produção, promoções e comunicação com clientes.

Casos reais de sucesso e como aderir à tendência

Como já testemunhei, muitas cozinhas viram seus números dobrarem ao adotar modelos multimarcas com novos apps de delivery. Um só endereço, dez cardápios rodando juntos, pedidos constantes e fila menor no caixa físico. Isso é especial para quem já sente o impacto do crescimento do delivery no setor de alimentação, fato comprovado por pesquisas da Kantar mostrando o aumento de 66% no uso desses serviços entre 2020 e 2022 na América Latina.

Para aderir ao modelo, geralmente são necessários alguns requisitos:

• Ter uma estrutura de cozinha que atenda boas práticas de segurança alimentar;
• Capacidade mínima para produção de pedidos variados;
• Equipe treinada para operar sistemas digitais de gestão;
• Comprometimento com padrões de qualidade e tempo de entrega.

O que sinto é que o operador que busca potencializar renda e aumentar a utilização da sua cozinha encontra no novo modelo de app de delivery o parceiro ideal. Sem burocracia e com apoio para crescer.

Quais estratégias ajudam a multiplicar os ganhos sem novos pontos físicos?

Algumas dicas que vi funcionando nos estabelecimentos que acompanho:

• Diversifique cardápios e teste novidades regularmente, aproveitando as estatísticas das plataformas para saber quais pratos mais vendem.
• Aposte em combos, promoções relâmpago e aproveite sazonalidades.
• Invista em embalagens de qualidade e apresentação profissional para se destacar nas avaliações.
• Use a tecnologia a seu favor e integre todos os pedidos em um único sistema.
• Conte com o suporte da plataforma para resolver dúvidas, ajustar cardápios e treinar o time de maneira contínua.

Para quem quer mais conteúdos sobre operação, recomendo os artigos da seção delivery e cozinha no blog MultiKitchen.

Conclusão

Na minha visão, os novos apps de delivery abrem portas antes inacessíveis para negócios de todos os portes. É possível multiplicar o faturamento sem investir em aluguel ou construção, só usando bem a tecnologia e apostando na diversificação inteligente. O crescimento do número de trabalhadores por aplicativos, que já supera 1,6 milhão no Brasil (dados do IBGE), é reflexo claro desse mercado.

Se você quer saber como transformar sua cozinha em uma verdadeira máquina de multimarcas e aumentar a receita de forma simples, venha conhecer a proposta da MultiKitchen e descubra na prática como inovar agora mesmo!

Perguntas frequentes sobre novo app de delivery

O que é um novo app de delivery?

Um novo app de delivery é uma plataforma digital que conecta restaurantes ou cozinhas aos clientes para o serviço de entrega de refeições. Em geral, esses aplicativos trazem soluções inovadoras para pedidos, pagamento e acompanhamento das entregas, ampliando o alcance dos estabelecimentos sem necessidade de atendimento presencial.

Como funciona um novo aplicativo de delivery?

O funcionamento se baseia na integração de estabelecimentos, cardápios e meios de pagamento em uma interface digital. O cliente faz o pedido via app, que repassa à cozinha, informa tempo de preparo e aciona o entregador, tudo de forma automatizada. No modelo multimarcas, como o oferecido pela MultiKitchen, é possível cadastrar várias marcas e gerenciar tudo em um único sistema.

Vale a pena usar novos apps de delivery?

Sim, principalmente para quem já possui uma estrutura de cozinha e busca ampliar receitas sem grandes investimentos. Com as novas plataformas, você pode alcançar mais clientes, testar cardápios diferentes e simplificar toda a gestão dos pedidos.

Quais os benefícios para cozinhas nesses apps?

As vantagens incluem: diversificação do público, aumento do faturamento, centralização da gestão de pedidos, melhores condições com marketplaces parceiros, suporte e treinamentos contínuos, além de operar várias marcas de um só lugar. Tudo isso reduz custos e gera mais oportunidades de venda.

Como escolher o melhor app de delivery?

Minha dica é avaliar fatores como suporte oferecido, possibilidade de operar multimarcas, integração com grandes plataformas, custos transparentes e histórico de sucesso. Priorize soluções que tragam facilidades reais para sua equipe e ajudem a impulsionar as vendas sem transtornos no dia a dia.