Eu acompanho o mercado de alimentação há bastante tempo, e poucas agendas conseguem reunir tanta atenção quanto o iFood Move 2026. Em minha visão, este será um daqueles encontros que ajudam a definir o tom do setor para os próximos meses. Não só pelo tamanho, mas pelo tipo de conversa que ele propõe.
O iFood Move 2026 será um grande encontro de gastronomia e negócios, com foco em hospitalidade, inovação, tecnologia, inteligência artificial e gestão.
O evento acontecerá em São Paulo, nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo, com expectativa de reunir mais de 12 mil pessoas e entregar mais de 70 horas de conteúdo. Quando eu vejo esse formato, penso logo em um ponto: não se trata apenas de assistir palestras. Trata-se de entender para onde caminha o foodservice.
Quem atua em alimentação precisa olhar para frente.
Por que o iFood Move 2026 chama tanta atenção
Na prática, o iFood Move cresce porque fala com dores reais do setor. Restaurante, cozinha de delivery, mercado, farmácia e loja de conveniência estão vivendo mudanças rápidas. O cliente quer rapidez, boa experiência, consistência e marca forte. Ao mesmo tempo, a operação precisa fechar a conta.
Eu noto que esse tipo de evento ganha ainda mais valor quando conecta visão estratégica com aplicação diária. É isso que torna a programação tão atraente para donos de restaurantes, gestores, operadores e marcas que buscam escala. Inclusive, modelos como o da Multikitchen, que ajudam cozinhas a operarem várias marcas de delivery com gestão centralizada, fazem muito sentido dentro desse novo cenário.
Para quem deseja se atualizar com frequência, eu também costumo acompanhar conteúdos ligados a negócios de alimentação e a tendências de delivery, porque o setor já não cresce apenas com boa comida. Ele cresce com método.
Os nomes que devem marcar o evento
Uma parte que me chama atenção no iFood Move 2026 é a qualidade dos convidados. Há nomes de peso da gastronomia, da gestão, da comunicação e do esporte. Isso amplia o debate e evita uma visão limitada do mercado.
Entre os destaques confirmados, estão:
- Alex Atala, do D.O.M., conhecido por levar ingredientes brasileiros ao centro da gastronomia mundial.
- Felipe Bronze, chef com restaurantes de duas estrelas Michelin e forte presença na televisão.
- Melissa Rickman, CEO da Wholly Stromboli, reconhecida pelo trabalho com gestão de restaurantes baseada em dados e IA.
- Will Guidara, autor de Hospitalidade Irracional e cofundador do Eleven Madison Park.
- Ronaldinho Gaúcho, Nizan Guanaes, Michel Alcoforado, João Branco, Diego Barreto e Bruno Henriques.
Eu gosto quando a curadoria mistura perfis diferentes, porque isso enriquece a conversa. Um chef fala de cultura e produto. Um executivo fala de marca e decisão. Um nome do esporte pode trazer disciplina, performance e mentalidade. No fim, tudo toca o negócio.
O que esperar das palestras principais
Se eu tivesse que apontar as falas mais aguardadas, começaria por Will Guidara. Ele deve abordar como a hospitalidade pode ser um diferencial real para fidelizar clientes. E eu concordo muito com essa visão.
Hospitalidade não é só simpatia, mas uma forma de fazer o cliente querer voltar.
Em um mercado no qual cardápio e preço nem sempre bastam, a experiência pesa muito. Mesmo no delivery, isso aparece na comunicação, no cuidado com embalagem, no padrão do pedido e na percepção de valor.
Melissa Rickman deve mostrar como dados e inteligência artificial ajudam restaurantes a ganhar mais controle da operação e melhor rentabilidade. Em minha experiência, esse tema deixou de ser assunto distante. Hoje, quem lê os números com atenção consegue ajustar cardápio, prever demanda e reduzir erro de decisão.
Alex Atala trará reflexões sobre gastronomia como cultura e negócio. Eu vejo muito valor nisso. Muitas vezes, o setor fala só de venda e esquece que comida também comunica origem, memória e identidade. Quando esses elementos são bem trabalhados, a marca ganha profundidade.
Já Felipe Bronze deve destacar estratégias para fortalecer marcas e criar experiências que impulsionam vendas. Para quem trabalha com mais de uma operação, ou pensa em expandir, esse debate é muito útil. Não por acaso, a proposta da Multikitchen conversa com essa lógica de construir marcas prontas para operação e ampliar faturamento sem abrir novos pontos físicos.
Mais do que palestras
Um bom evento não vive só de palco. E, pelo que venho observando, o iFood Move 2026 também aposta em áreas de networking, workshops e exposição de inovações para restaurantes, mercados, farmácias e lojas de conveniência.
Isso muda bastante a experiência de quem participa. Em vez de sair apenas com ideias soltas, a pessoa pode ver soluções, conversar com gente do mercado e comparar caminhos.
Eu resumiria os ganhos do público em quatro frentes:
- Atualização sobre tecnologia, IA e gestão.
- Contato com tendências de hospitalidade e marca.
- Troca direta com operadores e profissionais do setor.
- Visão mais ampla sobre o futuro do consumo em alimentação.
Para quem busca resultados práticos, vale combinar o que se aprende no evento com leituras aplicadas, como estas sobre como vender mais no iFood com ações simples, formas de aumentar o ticket médio no delivery e escolha de fornecedores homologados para delivery. Eu vejo esses temas como extensões naturais do que será discutido no encontro.
Serviço completo do evento
Para quem já está se programando, anote os dados principais:
- Datas: 16 e 17 de setembro de 2026
- Local: São Paulo Expo
- Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km, Vila Água Funda, São Paulo/SP
- Horário: das 9h às 19h
- Ingressos: pelo site www.ifoodmove.com.br, via plataforma Sympla
Os ingressos para o iFood Move 2026 devem ser comprados pelo site oficial www.ifoodmove.com.br, com venda realizada pela Sympla.
Eu sempre acho melhor se organizar com antecedência. Evento grande costuma exigir planejamento de deslocamento, agenda e até seleção prévia das trilhas de conteúdo que mais fazem sentido para o momento do negócio.
Para quem o iFood Move 2026 faz mais sentido
Na minha leitura, o evento serve muito bem para perfis diferentes. Desde quem já opera uma cozinha robusta até quem está revendo seu modelo de negócio. Também faz sentido para profissionais de marketing, compras, expansão e operação.
Eu destacaria alguns públicos que podem aproveitar bastante:
- Donos de restaurantes que querem crescer com mais segurança.
- Operadores de delivery que buscam novas fontes de receita.
- Gestores atentos a tecnologia, dados e experiência do cliente.
- Empreendedores interessados em atuar com marcas licenciadas.
Esse último ponto merece atenção. Hoje, muita gente quer expandir sem assumir o custo de novos salões. Por isso, modelos multimarcas ganham espaço. A Multikitchen aparece nesse contexto como uma alternativa interessante para cozinhas que desejam operar até 10 marcas por unidade, com apoio operacional e padronização.
Conclusão
Eu enxergo o iFood Move 2026 como um retrato bastante claro do foodservice atual. Um setor que mistura gastronomia, tecnologia, hospitalidade, dados e construção de marca. O evento promete volume, bons nomes e discussões que fazem sentido para quem precisa tomar decisão no dia a dia.
Se eu pudesse resumir em uma frase, diria isto:
O futuro da alimentação será cada vez mais profissional.
Para quem quer crescer nesse mercado, participar do evento pode ser um passo muito útil. E, se a sua meta for transformar uma cozinha já existente em uma operação mais rentável, com mais marcas e gestão centralizada, vale conhecer melhor a Multikitchen e entender como esse modelo pode acompanhar as tendências que estarão em pauta no iFood Move 2026.
Perguntas frequentes
O que é o iFood Move 2026?
O iFood Move 2026 é um grande evento de foodservice e gastronomia voltado para hospitalidade, inovação, tecnologia, inteligência artificial e gestão de negócios de alimentação. A proposta é reunir líderes, chefs, executivos e operadores para discutir os rumos do setor.
Quando e onde será o evento?
O evento será realizado nos dias 16 e 17 de setembro de 2026, no São Paulo Expo, localizado na Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km, Vila Água Funda, São Paulo/SP. O horário previsto é das 9h às 19h.
Como posso participar do iFood Move?
Para participar, é preciso comprar ingresso pelo site www.ifoodmove.com.br, com venda feita pela plataforma Sympla. Eu sugiro fazer isso com antecedência para ter mais tranquilidade no planejamento.
Quais são as principais atrações do evento?
Entre as atrações estão palestras com Alex Atala, Felipe Bronze, Melissa Rickman e Will Guidara, além de nomes como Ronaldinho Gaúcho, Nizan Guanaes, Michel Alcoforado, João Branco, Diego Barreto e Bruno Henriques. O evento também terá networking, workshops e exposição de inovações para restaurantes, mercados, farmácias e lojas de conveniência.
Vale a pena ir no iFood Move 2026?
Na minha opinião, vale a pena para quem trabalha com alimentação e quer acompanhar tendências, ouvir referências do setor e buscar novas ideias de gestão e crescimento. Para operações de delivery e modelos multimarcas, como os apoiados pela Multikitchen, o conteúdo tende a ser ainda mais útil.
